Podzemní část hub je pro většinu houbařů nezajímavá. Běžně ji odkrojí a vyhodí, ale najdou se tací, kteří v ní vidí víc než zbytnou část křemenáčů a hřibů. V podhoubí neboli myceliu dříme potenciál pro široké využití. Třeba pro Davida Minaříka je to hlavní ingredience, na které postavil svůj start‑up Myco na výrobu a zpracování obalových materiálů. Spolu s Janem Ostrezim chtějí vybudovat konkurenci pro plast či polystyren.

Zbývá vám ještě 95 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se