Mňam, cvrčci

Ekonomie a čísla Daniela Vacha zajímaly vždycky, gastronomický průmysl moc ne. V roce 2013 si ale přečetl výroční zprávu jedné z divizí OSN nazvanou Jedlý hmyz. Ta se mimo jiné věnovala tomu, že s přibývajícím počtem lidí na planetě pro ně časem nebude dost bílkovin a že brouci by mohli být jedním z řešení budoucí potravinové krize. Studijní zájem se postupně překlopil do byznysu, a tak Vach v roce 2016 založil s dalšími dvěma kolegy firmu Sens. Ta má nyní v Thajsku největší světovou cvrččí farmu a investici dostala například od startupového akcelerátoru UP21, za nímž stojí miliardář Karel Janeček, nebo od fondu Reflex Capital spoluzakladatele Mall.cz Ondřeje Fryce. Sens vyrábí proteinové tyčinky, krekry nebo cvrččí mouku, Vachovým snem je burger z cvrčků.

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 80 % článku. S předplatným HN můžete začít číst bez omezení a získáte plno dalších výhod!

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou
 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

KOUPIT ČLÁNEK
Čekejte Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Pozor Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.

Zadejte e-mailovou adresu

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste si článek mohli po přihlášení kdykoliv přečíst.

Zdá se, že už se známe

Pod vámi uvedenou e-mailovou adresou již evidujeme uživatelský účet. Přihlaste se.

Jste přihlášen jako

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě.